お酒を飲む人におすすめ。おつまみにぴったりの簡単レシピです。
ブロッコリー スーパースプラウトのおきつね焼き
缶詰でお手軽。肝臓の働きを高める食材を組み合わせたさっぱりとした一品です。
サバ缶とブロッコリー スーパースプラウトの
レモンドレッシングサラダ
レモンドレッシングサラダ
管理栄養士・料理家
1990年女子栄養大学卒業。在学中より、栄養指導、教育活動に務める。
1995年独立後、フリーを経て、2004年㈲スタジオ食の代表となり、さらに活動の場を広げる。
保健センター、小児科での栄養相談なども担当。
テレビ(NHK「きょうの料理」、「あさイチ・解決!ごはん」などに出演)、新聞(サンケイエクスプレス連載中)、雑誌(レタスクラブ、オレンジページ、栄養と料理、きょうの健康ほか)、WEB等でのダイエットや生活習慣病予防の栄養指導、レシピ提案を行う。食育活動も行う。簡単で健康によい家庭料理の提案を目指している。
最近の著書
「元気塾弁」(女子栄養大学出版部)
「からだに効く100のスムージー」(新星出版社)
「夜ヨーグルトダイエット」(アスペクト)
「マイヤ―コンパクト電子レンジ圧力鍋で1日分の野菜がとれる毎日ごはん」(河出書房新社)
「ひと目でわかる料理手習い帖」(池田書店)