風邪予防にも美肌作りにもおすすめ！
豆苗と鶏手羽の美肌スープ
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調理時間
40分
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カロリー
296kcal
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料理の種類
汁もの・スープ
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塩分
1.1g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：レシピ提供｜牧野 直子
- ねぎをぶつ切りにして、鍋に【A】の材料をすべて入れて強火にかける。
煮立ったらあくをとり、ふたをして弱火で30分ほど煮る。 - 鶏手羽が柔らかくなったら、塩で味を調える。
- 豆苗の根元を落として洗い、食べやすい大きさに切り、２に加え、すぐに火を止める。
- 3を器に盛り、粗挽きこしょうをふる。
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豆苗に豊富に含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変わり、のどや鼻の粘膜を健康に保ちます。また、鶏手羽に多いコラーゲンは、隣り合う細胞同士の結びつき強めることで、風邪などの感染症から体を守ります。
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豆苗に豊富に含まれるβカロテン、鶏手羽に多いコラーゲンは、美肌づくりに効果的です。
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