村上農園でつくる

豆苗の甘みと豚肉のうま味の相性がバツグン 豆苗と豚肉のしゃぶしゃぶ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    464kcal

  • 料理の種類

    主菜、鍋もの

  • 塩分

    3.05g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と豚肉のしゃぶしゃぶ

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
大根 1/4本
にんじん 1/2本
エリンギ 1パック
ぽん酢しょうゆ 適量
水 1000ml
昆布(10cm角) 1枚

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。大根とにんじんは皮をむいたら、ピーラーでスライスし、エリンギは薄く切る。
  • 鍋に水と昆布を入れて加熱し、沸騰する直前に昆布を取り出す。
  • 大根、にんじん、エリンギを2の鍋に加えて加熱し、火が通ったら、豆苗と豚肉を加えて加熱。ぽん酢しょうゆにつけていただく。

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