包丁&まな板いらず！10分でできるおもてなしレシピ
豆苗ミートボールのトマト煮
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調理時間
10分
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カロリー
452kcal
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料理の種類
主菜
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塩分
2.3g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(2人分)
豆苗
… 1パック
合挽き肉 200g
オリーブ油 大さじ1/2
【A】
卵 1個
パン粉 1/4カップ
塩 少々
こしょう 少々
粉チーズ（お好みで） 大さじ2
【B】
トマト缶（カット） 1/2缶（200g）
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1
- 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、水けをきって4〜5等分のざく切りにする。
- ボウルに1の豆苗、合挽き肉、【A】を入れて、粘りが出るまで手で混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。（10〜12個できます）
- フライパンにオリーブ油を中火で熱する。2を並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。
- 表面の色が変わったら【B】を加え、コロコロ転がしながら1〜2分煮て、火が通ったら器に盛る。
