村上農園でつくる

粒マスタードがアクセント! スプラウトとほたるいかのマリネ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    131kcal

  • 料理の種類

    主菜、おつまみ

  • 塩分

    0.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

スプラウトとほたるいかのマリネ

材料

(2~3人分)

ほたるいか(ゆでたもの) 100g
こねぎ 2本

【A】
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
しょうゆ 小さじ1

作りかた

  • こねぎは小口切りにする。
  • ボウルに【A】の材料を合わせて混ぜる。
  • 2のボウルに、ほたるいか、1のこねぎを加えてあえる。
    ブロッコリー スーパースプラウトを加えてさらにあえる。
  • 調理のポイント

    粒マスタードの量はお好みで増減してください。
    あらかじめ、ほたるいかの目とくちばしを手でつまんで取り除いておくと、口当たりよく仕上がります。

  • アレンジ

    ブロッコリー スーパースプラウトの代わりに、ブロッコリー スプラウトでも代用できます。

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