村上農園

村上農園でつくる

抗酸化パワーがアップする食べ合わせ ブロッコリースプラウトとツナたま入りサンドイッチ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    381kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    3.8g

（カロリー、塩分の量は1人分）

ブロッコリースプラウトとツナたま入りサンドイッチ

ブロッコリースプラウト200の「スルフォラファン」と、魚などに含まれる「セレン」(ミネラルの一種)を組み合わせると、相乗効果がある(抗酸化パワーが最大13倍にアップする食べ合わせ)という研究結果が報告されました。※ヒト由来の細胞を使用した実験より。

材料

(2人分)

卵 2個
ツナ(缶詰) 70g
サンドイッチ用食パン 8枚

【A】
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々

作りかた

  • ゆで卵をつくり、みじん切りにする。
  • ブロッコリースプラウト200は洗って根を落とす。
  • ツナは汁気をきり、1、2と合わせ【A】で味付けする。
  • パンに3をはさみ、半分に切る。

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