コクとうまみでご飯がすすむ！
豆苗とれんこん、豚こま肉のオイスターソース炒め
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調理時間
20分
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カロリー
290kcal
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料理の種類
主菜
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塩分
2.05g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(2〜3人分)
豆苗
… 1パック
れんこん 100g
にんじん 1/4本
豚こま切れ肉 100g
【A】
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
しょうがチューブ 2cm
【B】
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
- 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。れんこんは皮をむき3〜4mm幅の半月切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
- 豚肉に【A】を揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんとにんじん、豚肉を炒める。火が通ったら豆苗と【B】を加え、全体に味を絡める。
