村上農園でつくる

おかずにもなる酸味のきいたさっぱりサラダ 鮭とスプラウトの南蛮風サラダ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    295kcal

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ

  • 塩分

    4.6g

(カロリー、塩分の量は1人分)

鮭とスプラウトの南蛮風サラダ

材料

(2人分)

生さけ (切り身) 2切れ
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1

【A】
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1

揚げ油 適量

作りかた

  • 生さけは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
  • 170℃に熱した油で、1の生さけをきつね色になるまで揚げる。
  • 2とブロッコリー スーパースプラウトを軽くあえて、混ぜ合わせた【A】を回しかける。
  • 調理のポイント

    ブロッコリー スーパースプラウトは、パックから出してからほぐすと盛り付けやすくなり、見た目がふんわり仕上がります。

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