見た目かわいいパーティメニュー♪
生ハムスプラウトとトマトのピンチョス
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調理時間
5分
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カロリー
24kcal
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料理の種類
おつまみ
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塩分
0.2g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(8個分)
ブロッコリー スーパースプラウト
… 10g
ミニトマト 8個
カッテージチーズ 小さじ8
ルッコラ 2〜3枚
生ハム 8枚
(適度な大きさに切る)
エキストラバージンオリーブオイル 少々
塩 少々
黒こしょう 少々
ピック 8本
(爪楊枝でもよい)
- ミニトマトはヘタから2〜3mmのところを横に切って※、さらに半分の厚さに切る。
ルッコラは洗ってミニトマトの断面の大きさに合わせて切る。
※ヘタから2〜3mmの位置を切ることで置いた時に安定感がでる。 - 生ハムにブロッコリー スーパースプラウトをのせて巻く。
※生ハムの大きさ、ブロッコリー スーパースプラウトの量はミニトマトの大きさに合わせて調整する。
- 1のミニトマトをカットしたヘタ側の面を下にして置き、ルッコラ、カッテージチーズ、2の順にのせて、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩、黒こしょうをふりかける。残りのミニトマトで挟み、ピックで刺してとめる。
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ミニトマトは小さめのものを選ぶと食べやすいです。
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カッテージチーズはモッツァレラチーズで、ルッコラはバジルで代用すると風味が変わります。
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