村上農園でつくる

離乳食初〜中期のお子さまに 鮭と豆苗のチーズスープ(離乳食)

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    64kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、汁もの・スープ

  • 塩分

    0.1g

(カロリー、塩分の量は1人分)

鮭と豆苗のチーズスープ(離乳食)

豆苗はつくりやすく1パックを使った分量でご紹介しています。
余った豆苗ペーストは製氷皿に入れて冷凍すれば、使いたいときに必要な量使えて便利です。離乳食のほかお菓子づくりにも活用できます。
豆苗ペースト(冷凍保存)のレシピはこちら

材料

(1人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

豆乳 大さじ1
クリームチーズ 小さじ2
生さけ 5g
(刺身1/2切れ程度)

作りかた

  • 【豆苗ペーストをつくる】
    豆苗は根元を落として洗い、さっとゆでて水にさらし、軽く絞って水気をきり、ざく切りにして、水(分量外 100ml)と一緒にミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
    ※ 電子レンジ(600W 2分)で加熱してもよい。
    ※ ミキサーが回りにくい場合は少量ずつ水を足す。
  • 鍋に湯をわかして生さけをゆで、細かくほぐす。
    (お子さまの月齢に合わせて細かくしてください。)
  • クリームチーズを耐熱皿に入れて電子レンジで軽くあたため、やわらかくする。
    豆乳と1の豆苗ペースト (大さじ1) 、2を加えて混ぜる。
    ※ 豆苗ペースト(冷凍保存)を使う場合はクリームチーズと一緒に電子レンジであたためる。
  • アレンジ

    量を増やして塩、こしょうで味を調整すれば、大人向けのスープとしてもお召し上がり頂けます。

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