優しい甘味とベリーの酸味がマッチ！
ブルーベリースムージー
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調理時間
10分
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カロリー
356kcal
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料理の種類
デザート・スムージー
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塩分
0.2g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking：シンヤチエ（chichiraw）
ナッツと果物の甘みが活きた飲みやすいスムージーです。
野菜が苦手なお子さんにもオススメ。
【下準備が必要です】
生カシューナッツは一晩浸水させる。
※調理時間は、下準備の時間をのぞきます。
材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト
… 25g
ブルーベリー(冷凍) 3/3カップ
バナナ 1本
【カシューミルク】
生カシューナッツ 3/4カップ
(一晩浸水させたもの)
水 2カップ強
デーツ 2個
(浸水させたもの）
【用具】
ミキサー又はブレンダー
ナッツミルクバッグ
(チーズクロスなど)
- 【カシューミルク】をつくる。
材料全てをブレンダーに入れて撹拌する。 - ナッツミルクバッグとボウルを用意し、バッグの中に1を入れて漉す。
水気が出なくなるまでしっかりと絞る。 - 2とブロッコリー スーパースプラウト、ブルーベリー、バナナをミキサーに入れ、全体がなめらかになるまで撹拌する。
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ブロッコリー スーパースプラウトの「スルフォラファン」はスムージーにすると体への吸収率が高まります。ただし、同時に揮発（きはつ）しやすくもなるので、作り置きせずに、出来立てをお召し上がりください。
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