村上農園でつくる

包丁&まな板いらず!梅と豆苗の香りが食欲そそる 豆苗と梅干しの炊き込みご飯

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    423kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    1.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と梅干しの炊き込みご飯

※ 調理時間は炊飯時間を除く。

このレシピは、2018年9月4日〜10月3日に開催した「キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト」で入賞したものです。

▼コンテストについてはこちら

https://oceans-nadia.com/special_sites/murakamifarm

材料

(3人分)

豆苗

豆苗
…  1/2パック

米 2合
昆布茶 小さじ1
梅干し 2粒
  (※ 塩分7%の大粒を使用)
白ごま 適量

作りかた

  • 米をとぎ炊飯器の内釜に入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
    昆布茶を入れて軽く混ぜ、梅干しをのせて炊く。
  • キッチンバサミで豆苗の根元を切り落として洗い、3cm長さ(約4等分)に切っておく。
  • ご飯が炊けたら、梅干しをくずして種を取り除き、2の豆苗を加えて切るように混ぜ合わせる。
  • 器に盛りお好みで白ごまをかける。

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