村上農園でつくる

春巻きの皮で手軽! うなぎとスプラウトの北京ダック風オードブル

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    140kcal

  • 料理の種類

    主菜、おつまみ

  • 塩分

    0.4g

(カロリー、塩分の量は1人分)

うなぎとスプラウトの北京ダック風オードブル

市販のうなぎの蒲焼(1尾分)を使用した場合の目安の分量です。
カロリー、塩分量は包む具材の量により変化します。

材料

(6個分)

うなぎ蒲焼(市販品) 1尾
アボカド 1/2個
クリームチーズ 60g
粉山椒 適量
春巻きの皮 3枚

作りかた

  • ブロッコリー スプラウトは洗って水けをきり、根元を切る。
    うなぎの蒲焼は電子レンジであたためて、包みやすい大きさに切ってたれをかける。
    アボカドは食べやすい大きさにスライスする。
    クリームチーズと粉山椒を混ぜ合わせる。
    春巻きの皮は1枚ずつはがして、三角になるよう半分に切る。
  • 春巻きの皮に、山椒入りクリームチーズをぬり、具材を包む。
  • 調理のポイント

    春巻きの皮は加熱なしで食べられます。袋から出すと乾燥して固くなるので、ラップなどをかけて乾燥を防いでください。

  • アレンジ

    ブロッコリー スプラウトのほか、レッドキャベツ スプラウト、クレス スプラウト、マスタード スプラウトでもお楽しみいただけます。

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