旬の野菜や果物でスプラウトを美味しくいただく
スプラウトグリーンスムージー
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調理時間
5分
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カロリー
100kcal
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料理の種類
デザート・スムージー
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塩分
0.0g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking：Ryoya
最も栄養価が高まる旬の野菜や果物を使って、オリジナルのスーパードリンクをつくりましょう。
材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト
… 25g
旬の葉野菜 2~3枚
（ほうれんそう、小松菜など）
旬のフルーツ 2カップ
（バナナ、ミカン、りんごなど）
【用具】
ミキサー又はブレンダー
- 材料を適当な大きさに切る。
- 材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
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ブロッコリー スーパースプラウトの「スルフォラファン」はスムージーにすると体への吸収率が高まります。ただし、同時に揮発（きはつ）しやすくもなるので、作り置きせずに、出来立てをお召し上がりください。
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