村上農園でつくる

しゃきしゃきの食感を楽しめる オール・スプラウト コールスロー

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    59kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    0.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

オール・スプラウト コールスロー

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:酒井美保子

材料

(2人分)

クレススプラウト

クレススプラウト
…  1パック

キャベツ 葉2枚

【ドレッシング】
オレンジジュース 大さじ2
(ストレート)
レモン汁 大さじ2
味噌(白味噌) 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
オニオンパウダー 小さじ1/2
自然塩 少々
ホワイトペッパー 少々

作りかた

  • 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
  • キャベツを洗って千切りにし、1のドレッシングに入れてもみこむ。
  • スプラウト類は洗って根を切り落とし、2に追加してさっと和える。
  • 栄養メモ

    いろいろなスプラウトの栄養をまるごといただける手軽なレシピ。キャベツとスプラウトの食感の違いを楽しんでください。

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