サラダ感覚で食べたいヘルシーなおかず
豆苗と豚バラ肉のレンジ蒸し
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調理時間
15分
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カロリー
216kcal
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料理の種類
主菜
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塩分
2.8g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
アクが少なく、レンジで手軽に調理できる豆苗の特長を生かした一品。豚肉と豆苗を組み合わせた栄養バランスのよさとボリューム感が高く評価されました。
- 豆苗は根元を落として洗う。
豚肉は食べやすい大きさに切り、青しそはせん切りにする。 - シリコンスチーマーに1の豆苗、もやし、豚肉の順に重ね、豚肉の上に塩をふり、
これを繰り返して２層にする。
※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱。 - ２を電子レンジ(600W 5分)で加熱する。
- 3に1の青しそを混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。
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豆苗ともやしはレンジにかけるとかさが減るので、シリコンスチーマーにギュウギュウに詰めてもOK。
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