村上農園でつくる

豆の香りが引き立つ、まろやかな風味の鍋。 豆苗のごま豆乳鍋

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    451kcal

  • 料理の種類

    鍋もの

  • 塩分

    2.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗のごま豆乳鍋

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  2パック

鶏もも肉 400g
白菜 1/4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しいたけ 4枚
油あげ 1枚

【A】
豆乳 500ml
白だし 100ml
水 500ml
練りゴマ 大さじ2
味噌 小さじ2

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    たまねぎは電子レンジ(600W)で2分加熱しておく。
    その他の具材は食べやすい大きさに切る。
  • 【A】を鍋に入れ火にかけ、煮立ったら豆苗以外の具材を加えて煮込み、火がとおったら豆苗を加える。

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