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マルチビタミンB12かいわれ

マルチビタミンB12かいわれ

「B<sub>12</sub>かいわれ」は、ビタミンB<sub>12</sub>が摂取できる国内初の野菜です。 かいわれ大根のビタミン・ミネラル分はそのままに、野菜や果物には全く含まれないビタミンB12を含んでいます。

赤血球の形成を助けるビタミンB12を野菜から

  • POINT1 栄養成分を高めた野菜

    野菜や果物には含まれないビタミンB12を100gあたり22〜130µg含んだ「栄養機能食品」です。

  • POINT2 B12を手軽に摂取

    わずか1/3パックで成人が1日に必要な量のビタミンB12を摂取することができます。

  • POINT3 ビタミンミネラルも豊富

    かいわれ大根本来のビタミンやミネラルも豊富に含みます。
    スプラウトの栄養成分表

調理のポイント

かいわれ大根と同じ調理法でOK

『マルチビタミンB12かいわれ』の味は、一般のかいわれ大根と全く変わりありません。サラダや刺身のツマなど一般のかいわれ大根と同様の調理法でお召し上がりください。

栄養メモ

手軽にしかもヘルシーに栄養摂取

ビタミンB12はレバーなどに多く含まれる、赤血球の形成に必要な栄養素です。「マルチビタミンB12かいわれ」は通常野菜ではとれないビタミンB12を含む唯一の野菜です。

誕生秘話

佐藤一精(かずよし)広島大学教授(現名誉教授)は、国内におけるビタミンB12研究の権威。 ビタミンB12は体にとって必須の栄養素ですが、主に動物性食品にしか含まれておらず、野菜を中心とした食生活を好む高齢者やダイエット中の方には不足する傾向があります。
そこで佐藤教授が注目したのがかいわれ大根です。
かいわれは、元来ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んだ野菜。
これにビタミンB12を含ませることができれば栄養豊富な野菜を作ることができるのではないかと、研究をスタートすることになりました。

その後佐藤教授率いる研究チームの努力が実を結び、研究室では見事成功を収めました。
次の課題は「量産化」です。その実現のために村上農園との共同研究を開始しました。
成分の安定性という課題も村上農園の特許技術「根がらみ栽培」を応用して解決。
取り組み始めてから2年後の2004年、国内で初めてビタミンB12を含んだ野菜の量産化に成功したのです。

マルチビタミンB12かいわれに関するよくある質問
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この商品のレシピ

  • だいこん親子サラダ

    かいわれ大根と切り干し大根でつくる

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      119kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      1.0g

  • 明太子巻き

    薬味を利かせた大人の味

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      101kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      2.2g

  • 和風ロー野菜巻き

    野菜で野菜を巻く

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      13kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      1.0g

  • 豚バラとかいわれ大根の絶品チャーハン

    甘辛豚バラ肉とかいわれ大根の相性抜群!

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      842kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      2.2g

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