村上農園の商品

豆苗(とうみょう)

豆苗(とうみょう)

ほのかな豆の香りとシャキシャキした食感が特徴。くせがなく甘みがあるので野菜嫌いのお子さまにもおすすめです。

えんどう豆(グリーンピース)の若菜。栄養豊富な緑黄色野菜。

  • POINT1 厳選品種でおいしい!

    村上農園の豆苗は、甘くてやわらかい品種を世界中から選び抜き、自社で種子生産から一貫管理しています。

  • POINT2 栄養満点!

    健康維持に欠かせない、ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。

  • POINT3 再収穫ができる!

    料理に使用した後、残った根と豆の部分を水に浸して育てれば再び新しい芽が成長して再収穫ができます!

  • POINT4 安心・安全

    植物工場で無農薬でつくっているから、いつでも旬、いつでも安全です!放射能の汚染リスクも低く、家族にやさしい野菜です。

  • POINT5 鮮度長持ち

    村上農園の豆苗は、豆苗を包むフィルム素材に、野菜の呼吸を制御して鮮度を保持する機能性フィルムを使用しています。

調理のポイント

料理法はいろいろ!

アク抜きの必要が無いので、調理が簡単で、炒め物やお鍋、サラダやスープなど幅広い料理にお使いいただけます。

豆苗に関するよくある質問
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栄養メモ

抜群の栄養バランス

「ほうれんそう」と比較すると、豆苗に含まれるビタミンCは2.1倍、ビタミンB群、βカロテンでも大きく上回ります。
豆類に多く含まれるタンパク質やビタミンB群などの栄養素も豊富で、とても栄養バランスのよい緑黄色野菜です。 スプラウトの栄養成分表

この商品のレシピ

  • 豆苗とパパイヤのイリチー

    沖縄食材を使った、栄養満点の炒めもの

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      70kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、主菜、副菜・サラダ

    • 塩分

      0.5g

  • 豆苗とコーンのバター炒め

    あと一品ほしいときやお弁当のおかずに

    • 調理時間

      5分

    • カロリー

      66kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      0.3g

  • 豆苗ポタージュ

    緑が目に鮮やかな本格派スープ
    豆の香りと甘さを楽しんで

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      280kcal

    • 料理の種類

      汁もの・スープ

    • 塩分

      1.5g

  • 牛肉と豆苗のすき焼き

    すき焼きにも豆苗!

    • 調理時間

      20分

    • カロリー

      506kcal

    • 料理の種類

      鍋もの

    • 塩分

      5.1g

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