家庭で作れるかんたんソーセージ
フレッシュハーブのソーセージ
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調理時間
20分
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カロリー
50kcal
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料理の種類
主菜
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塩分
0.2g
（カロリー、塩分の量は1人分）
セージは肉や脂がのった魚料理におすすめです。
脂っぽさを消し、風味をシャープにする効果があります。
※ カロリー・塩分量はは全分量を14等分した場合の1本分です。
- セージは、ぬらしたキッチンペーパーでふき取り、葉を細かく刻む。
たまねぎはみじん切りにする。 - ボウルに豚肉、1のセージとたまねぎ、【A】、レモンの皮を加えてよく混ぜる。
※レモンの皮は、すりおろしながら加えるとよい。 - ラップに適量をのせ、細長く包んで形を作る。
- フライパンに油をぬり、ラップから取り出した3を入れて転がしながら焼く。
表面にまんべんなく焼き色がついたら、ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。
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セージは茎も一緒に刻むとより香りが強く仕上がります。レモンの皮はお好みで量を増減してください。
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丸く平らに形を整えて焼き、チーズと一緒にマフィンに挟めば「ソーセージマフィン」の完成です。
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