村上農園でつくる

お肉×ブロッコリー スーパースプラウトで栄養バランスアップ ブロッコリー スーパースプラウトたっぷりきのこ牛丼

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    473kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    2.7g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ブロッコリー スーパースプラウトたっぷりきのこ牛丼

栄養バランスとカロリーが気になる丼ぶりもの。
食べるときはブロッコリー スーパースプラウトと一緒にどうぞ。

材料

(2人分)

ごはん 300g
牛肉(こま切れ)150g
しいたけ 3枚

【A】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1

紅しょうが(お好みで)

作りかた

  • しいたけは石付きを取り、十字に4等分する。
  • 鍋に【A】の調味料を入れて煮立て、1の牛肉を入れ、2~3分混ぜながら煮る。
  • どんぶりに温かいごはんを盛り、ブロッコリー スーパースプラウト、2の順にのせる。お好みで、紅しょうがを添える。
  • 栄養メモ

    高脂肪食とともにブロッコリー スーパースプラウトを摂取した場合、内蔵脂肪の蓄積が抑制されるという研究結果が発表されました。
    ※高脂肪食とは、ラードを添加し、通常食よりも27%脂質が高いもの。(城西国際大学 薬学部 太田教授の研究データより)

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    • 塩分

      1.1g