村上農園でつくる

わさび醤油でさっぱり上品な酒の肴 鶏ささ身と豆苗のわさび醤油あえ

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    47kcal

  • 料理の種類

    おつまみ

  • 塩分

    1.3g

(カロリー、塩分の量は1人分)

鶏ささ身と豆苗のわさび醤油あえ

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

シリコンスチーマー1つでできる簡単おつまみ。
高タンパク質、低カロリーの鶏ささ身と豆苗の "きれいレシピ"。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

鶏ささ身 1本(50g)
酒 小さじ2

【A】
わさび 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1

【用具】
シリコンスチーマー

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
  • 鶏ささ身をシリコンスチーマーに入れ酒をまぶし、レンジ(600W 1分)で加熱。
    ※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップする。
  • 2に1の豆苗を加え、さらに1分加熱。
  • 2の鶏ささ身を手で割き、豆苗の水気を絞り【A】であえる。

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    • 調理時間

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    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

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      3.5g