村上農園でつくる

ソースの香りが食欲そそる! 豆苗ともやしのとん平焼き

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    505kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    3.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗ともやしのとん平焼き

とん平焼きは、豚バラ肉や野菜を卵でくるんだ鉄板焼きです。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

豚バラ肉 120g
卵 3個
もやし 100g (約1/2袋)
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1

【A 】
お好み焼きソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
かつお節 適量
青のり 適量

作りかた

  • 豆苗は根を落として洗い、半分に切る。
    豚バラ肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
    卵をボールに入れ、溶きほぐす。
  • フライパンを熱してサラダ油をひき、強火で豆苗ともやしを炒め、塩、こしょうで味付けする。
  • 2は一旦皿に移し、フライパンで1の豚バラ肉を炒める。
  • 3の豚バラ肉に火が通ったら、1の溶き卵を全体に回し入れる。
  • 4の卵が固まってきたら、2をのせて卵でくるむ。
  • 5をお皿に盛りつけ、【A】で味付けする。

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    • 塩分

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    • 調理時間

      15分

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      ごはん・パン・麺類

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    • 調理時間

      15分

    • カロリー

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    • 料理の種類

      主菜

    • 塩分

      1.5g