村上農園でつくる

スプラウトが入った新感覚スイーツ ドライアップルとスーパースプラウトのコンポート〜カシューシナモンソースを添えて〜

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    892kcal

  • 料理の種類

    デザート・スムージー

  • 塩分

    1.6g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ドライアップルとスーパースプラウトのコンポート〜カシューシナモンソースを添えて〜

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:いとうゆき

【下準備が必要です】
生カシューナッツは一晩浸水させます。
※調理時間は下準備の時間を除きます。

材料

(2人分)

【A】
ドライアップル 1カップ
ドライプルーン 10粒
ドライいちぢく 10粒

【B】
レモン(輪切り) 1個
白ワイン 1.5カップ
酵素ドリンク原液 1/4カップ
(もしくはアガベシロップ)

【カシューシナモンソース】
生カシューナッツ 1カップ
(一晩浸水させたもの)
水 1.25カップ
自然塩 小さじ1/2
シナモンパウダー 少々

【用具】
ミキサー又はブレンダー

作りかた

  • 【A】は適当な大きさに切る。
  • 保存容器に1とブロッコリー スーパースプラウト、【B】を加え一晩ねかせる。
  • 【カシューシナモンソース】の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
  • 【2】を器に盛り、カシューシナモンソースを添える。
  • 栄養メモ

    ブロッコリー スーパースプラウトを使った贅沢なスイーツ。シャキシャキの食感はフルーツの甘みともよく合います。

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