村上農園でつくる

アンチエイジングにもぴったり! 和風スプラウトサラダ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    187kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    2.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

和風スプラウトサラダ

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:Ryoya

材料

(4人分)

お好みの葉野菜 3束
きざみ海苔 ひとつまみ

【ドレッシング】
タヒニ(胡麻バター) 100g
水 100g
しょうが(すりおろし) 10g
レモン汁 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
自然塩 小さじ1

【用具】
ミキサー

作りかた

  • 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
  • 葉野菜、スプラウトを器に盛り、ドレッシングをかける。
  • 栄養メモ

    胡麻には“ゴマリグナン”という抗酸化作用をもつ成分が含まれており、老化防止、免疫機能の上昇などさまざまな健康効果が期待できます。スプラウトと組み合わせて、サプリメントサラダとしていただきましょう。

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