村上農園でつくる

スタイリッシュな野菜巻き ベジ・ベジロール

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    31kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    1.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ベジ・ベジロール

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:笹生暁美

材料

(2人分)

ズッキーニ 1/2本

【トッピング】
トマト 1/2個
梅干し 1個
ドライトマトパウダー 小さじ1
海苔 1/4枚
昆布パウダー ひとつまみ

【用具】
ピーラー

作りかた

  • ズッキーニは半分にしてピーラーで薄くスライスする。
  • トッピングを作る。トマトは粗みじん切り。
    梅干しは小さくちぎる。
    材料をすべて混ぜ合わせる。
  • ズッキーニを輪にして中にブロッコリー スーパスプラウトを入れトッピングをのせる。
  • 栄養メモ

    野菜で野菜を巻いた見た目にも楽しいベジ・ベジロール。梅干しとトマトの意外な組み合わせがマッチしています。ズッキーニ以外にも、ナスや大根などでアレンジできるメニューです。

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