村上農園でつくる

豆苗にとろ〜りクリームが絡むパスタ 豆苗と鮭のクリームパスタ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    794kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    0.7g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と鮭のクリームパスタ

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

豆苗と相性のいいホワイトソースのパスタ。
カロリーが気になるクリームパスタも豆苗をたっぷり入れることで、カロリーダウンに。栄養のバランスアップもうれしい。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

パスタ 140g
生さけ(切り身) 2切れ
エリンギ 中1本
バター 20g
粉チーズ 20g

【A】
生クリーム 100ml
塩 少々
こしょう 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
    生さけは一口大に切り、エリンギは短冊切りにする。
  • 鍋にたっぷりの湯をわかし、一握りの塩(分量外)を入れてパスタをゆでる。
  • フライパンにバターを熱し、生さけとエリンギを炒め、火が通ったら豆苗を加え
    【A】で調味する。
  • ゆであがったパスタを3の鍋に加え、ひと混ぜして粉チーズをふる。

他のレシピ

  • 豆苗入り親子丼

    だしの効いたたまごと豆苗の風味がマッチ

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      710kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類、主菜

    • 塩分

      6.1g

  • 豆苗アボカドサーモンサラダ

    おもてなし向きの華やかサラダ♪

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      170kcal

    • 料理の種類

      主菜、副菜・サラダ

    • 塩分

      1.9g

  • 豆苗とカニカマのエスニック卵炒め

    ナンプラーの香りが食欲をそそる

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      166kcal

    • 料理の種類

      主菜、副菜・サラダ

    • 塩分

      3.8g