村上農園でつくる

手間をかけずに食べたいときの
スピード満足どんぶり
豆苗のビビンバ風どんぶり

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    581kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    6.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗のビビンバ風どんぶり

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

シリコンスチーマー1つでできる超かんたん時短どんぶり。
ガッツリ系の味つけによる満足度の高さ、手軽さ、栄養バランスのよさと、3拍子そろった点が高評価を得ました。
※ カロリー・塩分量は、ごはんの量を150g (1人分) として計算しています。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

牛ひき肉 100g
焼き肉のタレ 大さじ3〜4
ごはん 2杯分
白菜キムチ 60g
卵黄 2個

【用具】
シリコンスチーマー

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
  • シリコンスチーマーに豆苗、牛ひき肉の順に入れ、上から焼き肉のタレを加えて
    牛ひき肉に絡ませ、レンジ(600W)で2分加熱する。
    ※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして。
  • 2をレンジから取り出し、全体を混ぜ、再度レンジ(600W)で1分加熱する。
  • ごはんの上に、3と一口大に切ったキムチ、卵黄をのせる。
  • アレンジ

    フライパンで全部の材料を豪快に炒めてビビンバ風チャーハンに。

  • 栄養メモ

    豆苗の食物繊維とキムチの乳酸菌はおなかにうれしい組み合わせ。

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