村上農園でつくる

塩昆布とツナ&マヨネーズが
豆苗にからんでやみつきに!
ツナと豆苗の塩昆布マヨあえ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    141kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    1.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ツナと豆苗の塩昆布マヨあえ

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

味つけトーナメントでNo.1を獲得した塩昆布を使ったお手軽小鉢。
野菜が苦手な子どもたちから食物繊維を摂りたいお母さんまで、
みんなが喜ぶプチおかずです。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

ツナ(缶詰) 80g
たまねぎ 1/4個

【A】
塩昆布 10g
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞り、3等分に切る。

    ※ 先に3等分に切り、電子レンジ(600W・2分)で加熱してもよい。
  • ツナは油分を切っておく。
    たまねぎは薄切りにし、10分程度水にさらした後、水気をよく切る。
  • ボウルに1と2を入れ、【A】を加えてあえる。
  • アレンジ

    すし飯に混ぜれば、
    サラダ寿司風に!

  • 栄養メモ

    豆苗のビタミンと昆布のミネラルは、お互いの吸収を高め合うので、美容・健康効果がさらにアップ!

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