※ 表中の記号は料理との相性を表します。 ◎…とてもよく合う ○…よく合う
| ブロッコリー | マスタード | クレス | レッドキャベツ | |
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| 色やかたち |  |
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| 栄養 | スルフォラファン豊富 | ビタミン豊富 | ビタミン豊富 | ビタミン豊富 |
| 味 | マイルド | ピリッとスパイシー （ツンとくる辛さ） |
ピリッとスパイシー （辛さの中にも清涼感） |
マイルド |
 丼ものに |
◎ マイルドな味わいは和食系にもよく合う |
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 ソーメン・ ざるそばに |
◎ マイルドな味 お子様にも |
○ ピリッとスパイシー |
○ 彩りに |
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 うどん・ ラーメンに |
○ 栄養バランスに |
○ 彩りに |
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 手巻きずしに |
◎ マイルドな味 お子様にも |
◎ わさびのような 刺激 |
○ 彩りに |
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 納豆あえに |
◎ お子様にも |
◎ からし風味 |
◎ ネギのかわりに醤油との相性が良い |
◎ お子様にも |
 ホットドックに |
◎ ピリッとした辛さは肉と相性が良い |
○ ピリッと味のアクセント |
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 サンドイッチに |
◎ マイルドな味 お子様にも |
◎ ハム・ソーセージとの相性が良い |
○ 卵との相性が良い |
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 ピザに |
○ ピリッとスパイシー |
○ ピリッとスパイシー |
○ 彩りに |
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 サラダに |
◎ ハム・ソーセージとの相性が良い |
◎ ピリッとスパイシー |
◎ ピリッとスパイシー |
◎ 彩りに |
