村上農園でつくる

食物繊維たっぷり! スーパースプラウトときのこのナムル

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    81kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

スーパースプラウトときのこのナムル

材料

(2人分)

きのこ 160g
(種類はお好みでよい)
白ごま 少々
唐辛子 お好みで

【A】
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく (すりおろし) 小さじ1/3
塩 少々

作りかた

  • きのこ類は軸を取り除き、食べやすい大きさに切り (または手でさく) 耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ(600W 2分)で加熱し、ザルにあげてあら熱がとれたら軽く絞って水分をきる。
  • ボウルに【A】の材料を合わせて混ぜて、1のきのことブロッコリー スーパースプラウトを加えてあえて、白ごまをふる。
    皿に盛りつけてお好みで唐辛子をあしらう。
  • 調理のポイント

    きのこはお好みの種類をお使いください。きのこの重量は商品によって異なりますが、しめじやえのき茸は1パック100g前後、しいたけは1個10〜15g程度です。

  • アレンジ

    蒸し鶏を加えても◎。その場合【A】を増やして、味を調整してください。

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