村上農園でつくる

5分で完成!電子レンジでつくるお手軽レシピ 豆苗のカルボナーラうどん

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    489kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    0.7g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗のカルボナーラうどん

電子レンジでできるお手軽レシピ。
もっちり濃厚な「うどんカルボナーラ」とシャキシャキ豆苗の食感がおいしい。栄養バランスも◎

材料

(1人分)

豆苗

豆苗
…  

冷凍うどん 1玉
バター 10g
ベーコン 20g

【 ソース 】
卵黄 1個分
生クリーム 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として水気をしっかりときり、3〜4等分の長さに切る。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    ボウルに【 ソース 】の材料を合わせて混ぜる。
  • 大きめの耐熱皿やボールにバター、ベーコン、豆苗、冷凍うどんの順にのせ、ラップをかけて、電子レンジ(600W 3分30秒)で加熱する。
  • 加熱後、あらかじめ合わせた【 ソース 】を回しかけて、全体によくからむように混ぜる。
    塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズで味を調整する。
  • 調理のポイント

    電子レンジの機種により加熱時間が異なります。加熱時間は様子をみながら調整してください。

  • アレンジ

    生クリームの代わりに牛乳を使うと、さらりとしたソースに仕上がります。

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      0.2g