村上農園でつくる

作り置きや持ち運びに便利 豆苗のジャーサラダ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    312kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗のジャーサラダ

ジャーサラダとは密閉性のある広口瓶に野菜や具材を入れてつくるNY発祥のサラダ。作り置きできる便利さとデザイン性の高さが話題になっています。 ※ イタリアンドレッシング大さじ4を使った場合のカロリー・塩分量です。 スプラウトのジャーサラダレシピはコチラ

材料

(2瓶分 : 500ml×2)

豆苗

豆苗
…  1パック

ミニトマト 10個
アボカド 1個
たまねぎ 1/2個
スィートコーン(缶詰) 130g
お好みのドレッシング 適量

【 用具 】
ガラス製広口密閉保存瓶
※ 調理前に必ず煮沸消毒する。

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
    トマト、アボカドは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄くスライスして冷水にさらす。
  • 瓶にドレッシング、たまねぎ、コーン、アボカド、トマト、豆苗の順に入れてふたを閉める。
  • ドレッシングが全体に行き渡るように上下に振って皿に盛る。
    (すぐに食べない場合は振らずにそのまま冷蔵庫で保存する。)
  • 調理のポイント

    野菜は水切りを十分に、食材をできるだけ隙間なく入れるのもおいしさのポイントです。

  • アレンジ

    チーズやナッツなどお好みの食材を加えても◎ 
    瓶には固い食材(豆、ナッツ類など)からやわらかい食材(トマトやアボカドなど)、葉物野菜の順に入れてください。

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