村上農園でつくる

話題のジャーサラダをスプラウトでも! スプラウトのジャーサラダ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    484kcal

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ

  • 塩分

    1.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

スプラウトのジャーサラダ

ジャーサラダとは、密閉性のある広口瓶に野菜や具材を入れてつくるNY発祥のサラダのこと。作り置きできる便利さとデザイン性の高さが話題になっています。
豆苗のジャーサラダレシピはコチラ

材料

(2瓶分 (480ml×2))

ルッコラ

ルッコラ
…  1/2パック

ミニトマト 5個
モッツァレラチーズ 60g
スィートコーン (缶詰)100g
ツナ(缶詰)1缶
ひよこ豆(缶詰)50g
にんじん 20g
アボカド 1/4個

【ドレッシング 】
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
レモン汁  大さじ1
サラダ油  大さじ1
チリパウダー 小さじ1

【 用具 】
ガラス製広口密閉保存瓶
※ 調理前に必ず煮沸消毒する。

作りかた

  • ミニトマト、アボカド、モッツアレラチーズは食べやすい大きさに切る。
    にんじんは細長く切る。
    【ドレッシング】の材料を混ぜる。
  • 瓶にドレッシング、ひよこ豆、にんじん、ツナ、アボカド、コーン、トマト、ルッコラ、ブロッコリー スーパースプラウトの順に入れてふたを閉める。
  • ドレッシングが全体に行き渡るように上下に振って皿に盛る。
    (すぐに食べない場合は振らずにそのまま冷蔵庫で保存する。)
  • 調理のポイント

    野菜は水切りを十分に行い、瓶には固い食材(豆、ナッツ類など)、やわらかい食材(トマトやアボカドなど)、葉物野菜の順に入れてください。

  • アレンジ

    チーズやナッツなどお好みの食材を加えても◎ 

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