村上農園

鮭と豆苗のガーリックチーズ重ね蒸し

包丁&まな板いらず!鮭のうまみが染み込んだ豆苗が美味

鮭と豆苗のガーリックチーズ重ね蒸し

豆苗レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    1.3g

  • 料理の種類

    主菜

※ 調理時間は、鮭を漬け込む時間は除く。

※ 生鮭を使用していますが、塩鮭でもOKです。その場合、【A】の塩は省いてください。

※カロリー・塩分量は2人分とした時の1人分で計算(チーズ・黒こしょう(粗びき)は除く)。

※酒は種類によってカロリー・塩分の量が若干異なります。

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • 生鮭 2切れ
    ピザ用チーズ 適量
    黒こしょう(粗びき)適量

    【A】
    しょうゆ 小さじ2
    酒 小さじ2
    にんにく(チューブ)1〜2cm
    塩 少々
    こしょう 少々

    クッキングペーパー

つくりかた

  • 豆苗はキッチンバサミで根元を落として洗う。
    生鮭は、【A】に10分漬け込む。
  • クッキングペーパーを広げ、1の豆苗の1/2量、鮭一切れの順にのせ、チーズを散らしてクッキングペーパーでふんわり包む。
    残りの豆苗、鮭もクッキングペーパーで同じように包む。
  • 2を電子レンジで加熱(600W・約5分)し、1〜2分蒸らす。
    お好みで、仕上げに黒こしょうをふる。