村上農園

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豆苗と塩昆布のそうめんサラダ

包丁&まな板いらず!ポン酢でさっぱり涼しいサラダ

豆苗と塩昆布のそうめんサラダ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    294kcal

  • 塩分

    3.1g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類、副菜・サラダ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • そうめん(乾) 100 g
    ミニトマト 6個

    【A】
    塩昆布 8 g
    ポン酢しょうゆ 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    いり白ごま 大さじ1

つくりかた

  • 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として洗い、2等分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
  • そうめんを袋の表示通りにゆでる。残り時間45秒になったら豆苗も加え、ザルにあげて冷水にとってしめる。
  • ボウルに水気をよく切った2のそうめんと豆苗を入れ、1のミニトマト、【A】を入れて混ぜ合わせる。