村上農園

豆苗とそら豆のチーズあえ

豆×豆のヘルシーおかず!

豆苗とそら豆のチーズあえ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    73kcal

  • 塩分

    0.3g

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ、おつまみ

豆の風味とチーズの風味がさわやかな一品です。
前菜やおつまみにどうぞ。

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • そら豆(むき身) 50g
    粉チーズ 大さじ2
    塩 少々
    こしょう 少々

つくりかた

  • さやから取り出したそら豆を、塩少々(分量外)を入れた熱湯でゆでて薄皮をむく。
  • 豆苗は根元を落として洗い、さらに半分に切ってから、電子レンジ (600W 1分) で加熱する。
  • 豆苗の水気を切り、1と合わせて、塩、こしょうを振り、粉チーズとあえる。