村上農園

豆苗としらすのおむすび

冷めてもおいしいおむすび

豆苗としらすのおむすび

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    214kcal

  • 塩分

    0.8g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

※ 調理時間は炊飯の時間は除きます。

※ 1個分のごはんの量を100gとした場合のカロリー・塩分量です。

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1/2パック

  • ごはん 200g
    しらす干し 20g

    【 A 】
    ごま油 小さじ1
    ごま 小さじ1
    塩 少々

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    鍋に湯を沸かし、沸騰したら豆苗を入れてさっとゆでる。
    水にさらして熱をとり、水気をしっかりとしぼって細かく刻む。
  • ボウルに1の豆苗と【 A 】を入れて混ぜる。
  • ごはんに2としらす干しを加えて混ぜて、三角のおむすびをつくる。

調理のポイント

ゆでた豆苗の水気はしっかりと絞ってから調理してください。豆苗はごま油であえてからごはんに混ぜることで、おむすびが水っぽくなるのを防ぐことができます。