油揚げをカリッと焼く!
ひと手間でおいしさアップ
豆苗と揚げのごまドレッシングあえ
豆苗レシピ
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調理時間
15分
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カロリー
122kcal
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塩分
0.6g
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料理の種類
副菜・サラダ
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
抗酸化力の強いにんじん、ごま、豆苗を合わせた最強美容レシピ。
ごまドレッシングは生でもゆでても豆苗と相性よし。
ごまドレッシングは生でもゆでても豆苗と相性よし。
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豆苗
... 1パック
にんじん 1/4本
もやし 1/4袋
油揚げ 1/２枚
ごまドレッシング 大さじ2〜3
塩 少々
七味唐辛子 少々
- 豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞って3等分に切る。
- もやしはゆでて水気を絞り、にんじんは千切りにする。
- 油揚げはグリルで両面をこんがり焼き、2cmの短冊切りにする。
- ボウルに材料をすべて入れてあえ、塩、七味唐辛子で味を調える。
カリカリの油揚げを楽しむため、
食べる直前にあえて。
