村上農園

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豆苗入り旨辛プデチゲ

焼肉のたれを使って、手軽に本格的な味

豆苗入り旨辛プデチゲ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    515kcal

  • 塩分

    9.95g

  • 料理の種類

    鍋もの

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • 即席麺 1袋
    白菜 150〜200g
    ウィンナー 5〜6本

    【A】
    水 500ml
    焼肉のたれ 大さじ6
    みそ 大さじ1
    酒 大さじ1
    コチュジャン 大さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1.5

つくりかた

  • 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、2等分にカットする。白菜は洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。ウィンナーはキッチンバサミで切り込みを入れる。
  • 鍋に【A】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、ウィンナー、白菜、即席麺を入れて、袋の表示時間通りに煮込む。
  • 豆苗を加えて、さっと煮る。

調理のポイント

焼肉のたれは甘口でも辛口でもどちらでもかまいませんが、大根おろしをベースにしたものは避けてください。

アレンジ

ウィンナーを豚バラや豚ロースの薄切り肉に変えたり、白菜をキャベツに変えたりしてもおいしく出来ます。