いろどり鮮やか簡単おかず
ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め
豆苗レシピ
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調理時間
10分
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カロリー
246kcal
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塩分
1.8g
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料理の種類
主菜
出典：『ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め 作り方・レシピ｜料理・レシピ動画サービスのクラシル』
（https://www.kurashiru.com/recipes/5eecb382-32c0-4c1e-ad45-9dd82dda6681）
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豆苗
... 1パック
ミニトマト 8個
卵 3個
【A】
マヨネーズ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 少々
- 豆苗は根元を切り落として洗い、２等分に切る。ミニトマトはヘタを取り、横２等分にする。
- 卵は【A】を入れ、よく溶く。
- フライパンにごま油を加え中火で熱し、２の溶き卵を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出す。
- 同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、３の卵とミニトマトを加えさっと炒めあわせる。
- しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩、こしょうで味を調える。
・豆苗はすぐに火が通るので、さっと炒める程度に仕上げます。
