村上農園

サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

包丁&まな板いらず!豆苗の緑色とサーモンのオレンジが春らしい

サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

豆苗レシピ
  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    440kcal

  • 塩分

    3.0g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

※ 調理時間にご飯を炊く時間は含まず。

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • 白米 2合
    スモークサーモン 100g
    いくら 100g

    【A】
    酢 大さじ4
    砂糖 大さじ2 ※
     ※ 酸味が苦手な方は大さじ3
    塩 小さじ1

つくりかた

  • 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、お湯でサッと茹でてザルに取る。
    水けを絞り、キッチンバサミで細かく刻んでおく。
  • お米を炊き、【A】を加えて混ぜ合わせる。
  • 2に1の豆苗を加えて混ぜ合わせたら器に盛り、スモークサーモンといくらをトッピングする。

アレンジ

サーモンといくらのほかに、手でちぎったクリームチーズをトッピングしてもOK!