村上農園

豆苗のジャーサラダ

作り置きや持ち運びに便利

豆苗のジャーサラダ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    312kcal

  • 塩分

    0.9g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

ジャーサラダとは密閉性のある広口瓶に野菜や具材を入れてつくるNY発祥のサラダ。作り置きできる便利さとデザイン性の高さが話題になっています。 ※ イタリアンドレッシング大さじ4を使った場合のカロリー・塩分量です。 スプラウトのジャーサラダレシピはコチラ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • ミニトマト 10個
    アボカド 1個
    たまねぎ 1/2個
    スィートコーン(缶詰) 130g
    お好みのドレッシング 適量

    【 用具 】
    ガラス製広口密閉保存瓶
    ※ 調理前に必ず煮沸消毒する。

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
    トマト、アボカドは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄くスライスして冷水にさらす。
  • 瓶にドレッシング、たまねぎ、コーン、アボカド、トマト、豆苗の順に入れてふたを閉める。
  • ドレッシングが全体に行き渡るように上下に振って皿に盛る。
    (すぐに食べない場合は振らずにそのまま冷蔵庫で保存する。)

調理のポイント

野菜は水切りを十分に、食材をできるだけ隙間なく入れるのもおいしさのポイントです。

アレンジ

チーズやナッツなどお好みの食材を加えても◎ 
瓶には固い食材(豆、ナッツ類など)からやわらかい食材(トマトやアボカドなど)、葉物野菜の順に入れてください。