村上農園

豆苗の海鮮みそチゲ

魚介のうまみたっぷり!

豆苗の海鮮みそチゲ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    330kcal

  • 塩分

    5g

  • 料理の種類

    鍋もの

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 2パック

  • お好みの魚介 300g
    豚ロース薄切り肉 200g
    白菜キムチ 100g
    キャベツ 1/2個
    もやし 1パック
    えのき 90g
    ごま油 小さじ1

    【A】
    みそ 大さじ3
    中華スープの素 大さじ3
    にんにく 1片
    コチュジャン 大さじ1
    水 1200ml

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    魚介は下処理が必要なものは済ませておく。
    その他の具は食べやすい大きさに切る。
    にんにくはすりおろしておく。
  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら豆苗と白菜キムチ以外の具材を加えて煮込み、火が通ったらごま油を回し入れ、豆苗と白菜キムチを加える。