村上農園

豆苗のさっぱりナムル

常備菜としてもおすすめ

豆苗のさっぱりナムル

豆苗レシピ
  • 調理時間

    30分

  • カロリー

    277kcal

  • 塩分

    1.1g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • 【豆苗のナムル】
    ごま油 大さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    塩 少々

    【もやしのナムル】
    もやし 1/2袋
    ごま油 大さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    塩 少々

    【にんじんのナムル】
    にんじん 1/2本
    ごま油 大さじ2
    しょうゆ 小さじ1/2
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    塩 少々

    白ごま

つくりかた

  • 豆苗は根元を切り落として洗う。
    にんじんは千切りにする。
    もやしは根を取り洗う。
  • 1の野菜はそれぞれさっとゆで、各調味料を混ぜる。
    ※豆苗ナムルの塩は少なめにする。
  • 冷蔵庫で20分程冷やしてから皿に盛り、白ごまをかける。

調理のポイント

作りかたムービーでは、豆苗をゆでるときのコツを紹介しています。