ごはんとあんにたっぷり豆苗！！
豆苗とかにのあんかけチャーハン
豆苗レシピ
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調理時間
10分
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カロリー
527kcal
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塩分
4.0g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
豆苗にたっぷり含まれるビタミンACE（エース）に、かにとたけのこのタンパク質と亜鉛がプラスされ、お肌のツヤやハリを保つ効果バツグン！
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豆苗
... 1パック
かに(缶詰) 100g
たけのこ(水煮) 50g
ごはん 400g
卵 2個
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
【B】
水 600ml
鶏ガラスープの素 大さじ2
【C】
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
- 豆苗は根元を落として洗い、3等分にする。
たけのこは縦にうすく切る。 - フライパンにサラダ油を熱し、卵を溶き入れ、半熟になったら皿に移す。
- 2のフライパンにごま油を熱してごはんを炒め、【A】で調味する。
2の卵と1の豆苗の半量を入れ、ひと混ぜして火を止める。 - 別の鍋に【B】と、かに、たけのこ、残りの豆苗を入れる。
煮立ったらよく混ぜ合わせた【C】を入れ、とろみをつける。 - 3のチャーハンを皿に盛り、4のあんかけをかける。
