村上農園

豆苗しょうが炒め

ごはんがすすむ!中華のおかず

豆苗しょうが炒め

豆苗レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    315kcal

  • 塩分

    3.0g

  • 料理の種類

    主菜

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 2パック

  • 豚肉 150g
    しょうが 1片
    塩 少々
    唐辛子 お好みで適量
    サラダ油 大さじ1

    【A】
    しょうゆ 大さじ4
    みりん 大さじ4
    酒 大さじ1
    オイスターソース 小さじ2
    砂糖 小さじ2

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
    しょうがはみじん切りにする。
    豚肉は一口大に切る。
    ボウルに【A】を合わせる。
  • フライパンに油をひき、しょうがを炒め、香りがでたら豚肉を入れて炒める。
  • 豚肉に火が通ったら、豆苗を加えサッと炒めて、1の【A】を加えて塩で味を調える。
  • 唐辛子はお好みで加える。