「ブロッコリー スーパースプラウト」を通じて食の面からパフォーマンスをサポート

発芽野菜の国内シェアNo.1(※１)の株式会社村上農園（本社：広島市、代表取締役社長：村上清貴、以下 村上農園）は、2026年７月30日にサンフレッチェ広島三矢寮にて、サンフレッチェ広島ユースの選手およびコーチ陣を対象とした栄養セミナーを実施しました。
※１：KSP-POS（食品SM）かいわれ、豆苗、スプラウトにおける販売金額シェアを基に自社集計（2025年1〜12 月）
　

サンフレッチェ広島ユース選手（高校1年生）
　
　

若きアスリートの挑戦を食で応援！「ブロッコリー スーパースプラウト」の提供およびセミナーを開催

村上農園は、サンフレッチェ広島（男子チーム・女子チーム）とパートナー契約を締結しており、「ブロッコリー スーパースプラウト」の提供等を通じて食の面から選手の日々のコンディション維持をサポートしています。
今回のセミナーには、ユース選手およびコーチ陣が参加しました。高成分野菜「ブロッコリー スーパースプラウト」を中心に、同製品に豊富に含まれる有用成分「スルフォラファン」の特徴や栄養価値、日々の食事に取り入れやすいおすすめの食べ方などを幅広く紹介しました。参加した選手たちからは、「栄養に関する理解が深まり、今後も積極的に取り入れていきたい」「プロになるためには、食事が大事だということを改めて感じた」等の声があり、食に対する意識の高まりがうかがえました。
村上農園はこれからも、"選ぶ理由のある野菜"の提供と食育活動を通じて、サンフレッチェ広島を全力で応援してまいります。そして、こうした取り組みを通じて「食が支えるパフォーマンス」の価値を広く伝え、アスリートはもちろん、健康的な食生活を目指すすべての方々に役立つ情報を発信してまいります。


セミナーの様子
　

当日に選手寮で提供された昼食
　
　
ブロッコリー スーパースプラウト　商品概要

ブロッコリー スーパースプラウトは、村上農園独自専用品種を使用したブロッコリーの発芽3日目の新芽(スプラウト)で、有用成分「スルフォラファン」を一般のブロッコリーの 20 倍以上(400mg/100g 中)含む高成分野菜です。米国ジョンズ・ホプキンス大学医学部のポール・タラレー博士によって開発され、日本国内における独占ライセンスをもとに、村上農園が商品化。近年消費者の健康志向がさらに高まる中、スルフォラファン含有量への関心も増しており、出荷量は過去 10 年間で約6倍に伸びています。最先端の植物工場において、高度な栽培技術を駆使し、年間を通して高品質で安定した含有量の製品を出荷しています。
ブロッコリー スーパースプラウト ブランドサイト: https://www.murakamifarm.com/sprout/

※２：前駆体であるSGS（スルフォラファングルコシノレート）として含有