こんばんは！　村上農園豆苗研究会No.00020中山です。

関東ではこのところ真夏のような暑い日が続いています。
こういう日は冷たいサラダでシャキッとしたいですね！
……ということで、お待たせいたしました
サラダレシピをご紹介する「シリーズ？」の（一応）ラスト回です！

今日は　お子さまに人気のサラダレシピを2品、
ご紹介しますね??

豆苗と春雨のエスニック風サラダ

甘辛ソースと豆苗の香りに箸がすすみます！！
辛みが苦手なお子さまの場合、スイートチリの量を加減してくださいね！

＜材料（2人分）＞

豆苗　　　　　　　　　1/2パック
ミニトマト　　　　　　4個
春雨（乾燥）　　　　　20g
豚挽肉　　　　　　　　50g
スイートチリソース　　大さじ2
ごま油　　　　　　　　小さじ1

しょうゆ　　　　　　　小さじ1

＜つくり方＞

軽く洗って根を落とした豆苗を3等分にカットし、ミニトマト、ゆでて粗熱をとった春雨と豚肉を混ぜ、調味料で和える。

生の豆苗はエスニック系の味付けと好相性
甘辛味がお子さまにも大人気！
華やかさとボリュームがあるので、ホームパーティーにも最適です。

豆苗とツナコーンのごまドレサラダ

「野菜がニガテなお子さまでもパクパクいけちゃうサラダ」
をテーマに作った、豆苗研究会イチオシレシピです！

＜材料（2人分）＞

豆苗　　　　　　　　　1/2パック
ミニトマト　　　　　　4個
ツナコーン（缶詰）　　1缶
ゆで卵　　　　　　　　1個
ごまドレッシング　　　適量

＜つくり方＞

軽く洗って根を落とした豆苗を3等分にカットし、ミニトマトと和え、ツナコーン、くし切りにしたゆで卵をトッピングし、ドレッシングをかける。

昨年、豆苗研究会で生の豆苗を食べるのに一番合う
ドレッシングは何か、試食を重ねて検証したのですが、
ダントツトップが「ゴマドレッシング」でした！
お子さまが大好きなツナやゆで卵を加えて
彩りもカラフルに仕上げましょう！

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