【豆苗食べ歩き?】「豆苗めん」by赤のれん麺徳さん

 

こんにちは！豆苗研究会No.68、広報マーケティング室の内藤です。

村上農園の広報マーケティング室は、東京都千代田区の九段下にあるのですが、豆苗を使った、おいしい博多とんこつラーメンが食べられるお店があるというウワサを聞き、調べてみるとなんと歩いて２分というご近所さっそく行ってみました〜

お店の名前は「赤のれん麺徳」さん。

看板も赤くて大きいので、すぐにわかりました

豆苗のはいった麺メニューは、「豆苗めん」と「豆苗高菜めん」の２種類！ウ〜〜〜〜ン、どっちも魅力的

迷いましたが、初回なので「豆苗めん」をチョイスしました

お〜〜〜

思っていたより豆苗がたっぷり山盛りでうれしい

こだわりの自家製 “お肌ぷるぷるのコラーゲンたっぷりスープ”?は、

とろみがあってコクがあるのに、香りは上品で、後味はさっぱり

?麺はちょっと固めにゆでられた細麺ストレートで、シャキシャキの豆苗とよく絡みます。

「豆苗」と「とんこつスープ」の相性は抜群です！！

おいしくてついついスープを飲み干してしまいましたが、野菜がたっぷりの「豆苗めん」ならヘルシーなので、胸焼けせず、罪悪感は残りませんでした（笑）

 

余談ですが、

「豆苗」×「とんこつラーメン」といえば・・・・・

「豆苗研究会」では以前、「豆苗と合うカップ麺」を大調査。

塩味とならんで、とんこつ味が好評価を獲得しています。

豆苗カップ麺は、カップ麺に生の豆苗をたっぷり入れてお湯を注ぐだけととってもかんたんなので、ぜひお試しください。

豆苗カップ麺のつくり方はコチラ↓↓

http://murakamifarm.com/myouken/eat/arrange/#noodles

 

豆苗めんは、赤のれん麺徳さんの看板メニュー。

女性ファンも多いそうで、お伺いしたランチライムも男性と女性の割合は半々でした。赤のれん麺徳さん、おいしかったですごちそうさまでした

 

赤のれん麺徳

住所：東京都千代田区飯田橋2-5-1

（東京メトロ九段下から徒歩5分、東京メトロ飯田橋から徒歩5分）

 

「赤のれん麺徳」さんの情報はこちら↓↓

http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13048321/

 

 

 

こんにちは！　豆苗研究会、会員No.２２、
広島本社で物流を担当している福地です。

 

村上農園の本社があるのが、広島県五日市。←「いつかいち」と読みます。
豆苗を使った美味いラーメンが食べられる店があるというウワサを聞き、
さっそく食べてきました?！

 

広島を中心にチェーン展開する「博多ラーメン・我馬（がば）」さんの
噂の新顔ラーメンはこちら！　「ベジミソ麺」！

 

 

甘めの白味噌ベースの濃厚スープに平打ちの太めの麺がよく絡んで
美味い！！！！
味噌は３種類の白味噌をブレンドしているのがミソ（失礼しました）。

 

さすが、ベジと名が付くだけあって、野菜の具がたっぷり。
湯通しした大根とキャベツ、
白ネギと、豆苗は生でシャキシャキ！

野菜の旨味が溶け込んだスープと具を
よぉ?く混ぜて食べるのがおすすめ。

 

+５０円で「特製カボチャソース」（写真左側）をオーダー。

 

カボチャの甘みが増してさらにこっくりした味わいになるけど
正直なところ、僕にはちょっと甘すぎかな？
でも、このとろみ感は、生の豆苗と絶妙に調和している。

 

ヘルシーだし、特に女性にウケるんじゃないかと思います。
というか、女性客も多かったし、
女性をターゲットにした一品なのかもしれないですね。

 

期間限定メニューとのことですので、お早めに！

 

Information

『麺屋我馬』　公式サイト：　http://www.gaba-2000.com/index.php